Кафедра менеджмента, сервиса и туризма
Институт культуры и искусств
Институт филологии и социальных коммуникаций
Институт информационных технологий
Институт педагогического и специального образования
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О КАФЕДРЕ
Миссия кафедры менеджмента, сервиса и туризма направлена на формирование компетенций обучающихся в сфере сервиса, туризма, гостеприимства и менеджмента, способных успешно организовывать и осуществлять профессиональную деятельность на высоком профессиональном уровне в бизнес среде современной эпохи.
Основные цели кафедры:
- совершенствование образовательного процесса и обеспечение качества образования в сфере сервиса, туризма, гостеприимства и в области менеджмента в соответствии с миссией и стратегией ФГБОУ ВО «Херсонский государственный педагогический университет», с Федеральными государственными образовательными стандартами и с запросами профессионального сообщества на компетентностную подготовку выпускников
- развитие научной и воспитательной деятельности кафедры в соответствии с нормативными документами Министерства просвещения Российской Федерации, современными достижениями науки в бизнесе и туристской отрасли, актуальными потребностями профессиональной сферы
- ведение научно-исследовательской, проектной деятельности кафедры посредством реализации программ развития регионов совместно с представителями бизнеса
Ключевые задачи кафедры:
- модернизация образовательной подготовки обучающихся в соответствии с учебными планами ОПОП ВО, внедрение современных учебных технологий, совершенствование содержания и методов преподавания, развитие практико-ориентированного обучения, имеющего повышенный спрос на рынке отраслевых образовательных услуг
- развитие межвузовского образовательного и научного сотрудничества, расширение связей с бизнесом: с производственными предприятиями регионов, предприятиями сферы сервиса (туристическими организациями, гостиницами и др. сервисными компаниями) для обмена опытом и ресурсами, а также для привлечения экспертов в преподавательский процесс
- создание условий для активного участия студентов в научной деятельности посредством вовлечения к участию в научно-практических конференциях, проектах и в работе исследовательских отраслевых групп
Заведующий кафедрой
СЕРГЕЕВА Елена Анатольевна
Заведующий кафедрой менеджмента, сервиса и туризма
Кандидат экономических наук, доцент
Контакты кафедры:
Состав кафедры
ТИМИРГАЛЕЕВА
Рена Ринатовна
Профессор кафедры
Доктор экономических наук, профессор
РЫНДАЧ
Марина Алексеевна
Доцент кафедры
Кандидат экономических наук, доцент
СТОЛЯРЕНКО
Алёна Владимировна
Доцент кафедры
Кандидат экономических наук, доцент
ЛУКЬЯНОВА
Елена Юрьевна
Доцент кафедры
Кандидат экономических наук, доцент
БУКРЕЕВ
Игорь Александрович
Доцент кафедры
Кандидат экономических наук, доцент
ИЛЮШИНА
Ольга Николаевна
Доцент кафедры
Кандидат экономических наук, доцент
ХИСМАТУЛЛИНА
Елена Александровна
Преподаватель кафедры
Проректор по непрерывному образованию и проектной деятельности
ШОСТАК
Марина Анатольевна
Старший преподаватель
ПЕРМИНОВ
Александр Николаевич
Преподаватель кафедры
ШВЕЦ
Анастасия Анатольевна
Специалист по учебно-методической работе кафедры
Профессорско-преподавательский состав кафедры читает лекции, проводит семинары, практические и лабораторные занятия во всех институтах университета.
Преподаватели кафедры:
- принимают активное участие в организации и проведении семинаров для учителей начальных классов, дискуссий, круглых столах
- регулярно повышают свой научно-профессиональный уровень на конференциях, научных семинарах, публикуют научные статьи в рецензируемых научных журналах, участвуют в конкурсах и грантах как индивидуально, так и совместно со студентами
Кафедра является выпускающей.
Образовательная деятельность кафедры направлена на реализацию следующих программ высшего образования, отвечающих требованиям ФГОС.
Образовательные программы
Менеджмент, маркетинг и дизайн в сервисе. Направление подготовки 43.03.01 «Сервис» | бакалавриат
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (специалистов в сфере управления, маркетинга и дизайна):
- начальник контактных служб и отделов отелей, ресторанов, салонов красоты и других сервисных организаций
- организатор деловых мероприятий
- менеджер по качеству
- маркетолог в сфере сервисной деятельности
Технологии организации услуг на предприятиях индустрии туризма. Направление подготовки 43.03.02 «Туризм» | бакалавриат
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (специалистов в сфере туроператорской и турагентской деятельности):
- экскурсовод, гид
- агент по туризму
- специалист по туроператорской деятельности, разрабатывающим туры
- менеджер на приеме по туристским направлениям
Гостинично-ресторанный бизнес. Направление подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» | бакалавриат
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (специалистов в области гостиничного и ресторанного дела):
- администратор гостиниц, санаториев, пансионатов
- начальник отделов гостиничных предприятий
- метрдотель
- менеджерам ресторанов, кафе, баров
Управление бизнесом. Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент» | бакалавриат
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (специалистов в области управления бизнесом):
- руководитель учреждений, организаций и предприятий
- управляющий финансово-экономической и административной деятельностью
- бизнес-аналитик
- риск-менеджер
Безопасность жизнедеятельности и дополнительное образование (туризм). Направление подготовки 44.03.05 «Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки)» | бакалавриат
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (специалистов в области образования и науки):
- учитель дисциплин блока БЖ
- педагог СПО дисциплин блока БЖ
- педагог по дополнительному образованию в сфере туризма
Выпускники кафедры педагогики и образовательных технологий имеют высокий уровень подготовки к практической деятельности и для продолжения обучения в магистратуре ФГБОУ ВО «ХГПУ», а также в других вузах России.
Управление проектами. Направление подготовки 38.04.02 «Менеджмент» | магистратура
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (специалистов в области управления проектами):
- руководитель в области определения политики и планирования деятельности
- руководитель инновационных проектов
руководитель бизнес-проектов
Управление процессами обслуживания. Направление подготовки 43.04.01 «Сервис» | магистратура
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (специалистов в области управления процессами в сфере обслуживания):
- директор гостиницы, ресторана, салона красоты и других сервисных организаций
- менеджер по обучению и качеству в сервисных организациях
- преподаватель в сфере сервиса
Управление в индустрии туризма. Направление подготовки 43.04.02 «Туризм» | магистратура
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (специалистов в сфере управления организации индустрии туризма):
- директор экскурсионного бюро
- директор туроператорских и турагентских организаций
- преподаватель в сфере туризма
Инновационные технологии управления гостиничным бизнесом. Направление подготовки 43.04.03 «Гостиничное дело» | магистратура
Возможности трудоустройства выпускников образовательной программы (топ-менеджеров в области гостиничного бизнеса):
- руководителями гостиниц, санаториев, пансионатов
- директорами ресторанов, кафе, баров
- преподавателями в сфере туризма и гостеприимства
Выпускники магистратуры имеют возможность продолжить обучение в аспирантуре по направлениям:
5.2.6 «Менеджмент» | аспирантура (подготовка в области менеджмента, образования и науки)
Список профессиональной сферы по направлению подготовки программы аспирантуры:
- научный работник (исследователь)
- научно-педагогический работник
Дисциплины
- Экономика и управление предприятием
- Сервисная деятельность
- Организация гостиничных услуг
- Организация экскурсионного обслуживания
- Бизнес-планирование процессов сервисной деятельности
- Организация предоставления дополнительных услуг в гостинице
- Безопасность обслуживания и охрана труда в сервисной деятельности
- Управление процедурами сделок с недвижимостью
- Логистика
- Предпринимательское дело
- Корпоративная культура
- Управленческий учет
- Статистика
- Финансовый менеджмент
- Инвестиционный менеджмент
- Маркетинговая аналитика
- Бренд-менеджмент
- Риск-менеджмент
- Управление проектами
- Управление персоналом проекта
- Планирование профессиональной карьеры
- Управления бизнес-процессами
- Экономика организаций индустрии туризма, гостеприимства и общественного питания
- Особенности стандартизации и сертификации в бизнесе
- Технологии обслуживания и организация услуг в индустрии гостеприимства и общественного питания
- Организация событийных и деловых мероприятий в сфере гостеприимства и общественного питания
- Технологии и организация туроператорских и турагентских услуг
- Организационные и технологические основы гостиничного дела и общественного питания
- Управление проектами процессов сервисной деятельности
- Операционный менеджмент предприятия гостинично-ресторанного бизнеса
- Управление конкурентоспособностью сервисных организаций
- Самоорганизация и технологии профессионального роста
- Научные методы и технологии прикладных исследований в профессиональной деятельности
- Ипотечное брокерство
- Проектная деятельность в индустрии туризма
- Самоменеджмент
- Управление проектной деятельностью в индустрии туризма
- Операционный менеджмент предприятия гостинично-ресторанного бизнеса
- Технологии проектирования и управление проектами в сфере гостеприимства
- Менеджмент в сфере туризма, гостеприимства и общественного питания
- Инфраструктурное обеспечение предприятий сферы гостеприимства и общественного питания
- Бухгалтерский и финансовый учет в деятельности предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- Стратегическое управление организациями сферы сервиса
- Антикризисное управление в сфере туризма
- Туристское ресурсоведение и регионоведение России
- Основы туризма и гостеприимства
- Современный арт менеджмент
- Управление качеством услуг
- Менеджмент сферы услуг
- Клиентоориентированность сервиса
- Стратегический менеджмент
- Технологии и организация оздоровительных услуг на предприятиях гостиничного бизнеса
- Организация доступной среды на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания
- Основы менеджмента в образовании
- Методы и инструменты моделирования бизнес-процессом
- Современные информационные системы (и технологии) в туризме, сервисе и гостеприимстве
- Инновационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания и др.
Научная деятельность
Кафедра менеджмента, сервиса и туризма осуществляет учебную и методическую работу по дисциплинам, руководство квалификационными работами бакалавров и магистров, организует проведение учебной и производственной практики, осуществляет научное руководство научно-исследовательской деятельностью и волонтерством студентов.
Кафедрой организуются и проводятся ежегодные научные мероприятия:
- Всероссийский конкурс «Культура сервиса и качество обслуживания в России»
- Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Туризм, сервис и гостеприимство: перспективы развития».
Кафедра выпускает учебные пособия для студентов:
- Менеджмент и маркетинг в сфере туризма, сервиса и гостеприимства: Учебное пособие / М. А. Рындач, М. Ю. Шерешева, Р. Р. Тимиргалеева [и др.]. – 2-е издание, дополненное и переработанное, 2023. –https://www.elibrary.ru/item.asp?edn=rsoodf
- Планирование профессиональной карьеры : учебное пособие / Шашкова Н. И., Лукьянова Е. Ю. 2024. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68585031
- Шашкова, Н. И. Инвестиционный менеджмент : Учебное пособие / Н. И. Шашкова, И. А. Букреев, Е. Ю. Лукьянова. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68585031
Регулярно выходят в свет сборники статей и проектов наших научных сотрудников, студентов и коллег из других вузов:
- Туризм, сервис и гостеприимство: перспективы развития : сборник статей Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, Ялта, 23–29 сентября 2024 года. РИНЦ – https://www.elibrary.ru/item.asp?id=75990348
- Создание и продвижение собственного дела, предложения по совершенствованию производства, развитие социально-ориентированных проектов : Сборник проектных предложений и разработок (по результатам межкурсового интенсива). / Шашкова Н. И., Лукьянова Е. Ю., Сергеева Е.А., 2025. – РИНЦ – https://www.elibrary.ru/item.asp?id=80246088
- Сборник студенческих бизнес-проектов и научно-исследовательских проектов школьников по итогам II Всероссийского конкурса «Культура сервиса и качество обслуживания в России» и конкурса МАН ХГПУ «Моя малая Родина», 2025
Студенческая жизнь наполнена активностями:
- Профессиональные экскурсии по профильным объектам (от высококлассных гостиниц до успешных корпораций разных отраслей)
- Научно-практические конференции, форумы, деловые ярмарки
- Получение грантов на студенческие проекты
- Участие и победы в различных конкурсах
- Волонтерские проекты по организации событийных мероприятий
- Путешествия по России
- Корпоративные мероприятия
На базе кафедры успешно функционирует студенческий туристский клуб ФГБОУ ВО «Херсонский государственный педагогический университет».
Наши студенты и преподаватели ходят в пешеходные походы, ездят на экскурсии, отправляются в дальние путешествия!
Практическая подготовка студентов
Для прохождения практики заключены договоры с организациями сферы гостеприимства, туризма, сервиса и других сфер деятельности:
- Отделение Всероссийской общественной организации «Русское географическое общество» в Республике Крым
- ООО «Национальный центр параолимпийской и дефлимпийской подготовки и реабилитации инвалидов»
- ООО «Гарант-СВ» — Mriya Resort & SPA5*
- ООО «АФОРРА-РЕЗОРТ» – More SPA & Resort 5*
- ООО «Эколого-туристический центр в Парковом» – Крымский Бриз Hotel & Villas 5*
- ООО «Семейный отдых» – Ялта-Интурист 4*
- ООО «Парк Форос» — Welness & Park Foros 4*
- ООО «Санаторий «Сосновая роща» 4*
- ООО «УК «Красотель» — 3*
- Федеральное Государственное Казенное Учреждение «Санаторий «Пестово» ФТС России»
- ООО «Престиж тур»
- ООО «Эксперт-проект»
- ООО «Санаторий Кирова»
- ООО «Крымский проект» – Отель «Роялта»
- АО «Дом творчества «Актер»
- ООО «Экскурсионно-методический центр «Таврика»
- ООО «Эколого-туристический центр в Парковом»
- ООО «Вкус Дзен»
- ООО «Партнер.ру»
- АО «ПАКТУР»
- ООО «Кари»
- АО «Метрострой Северной столицы»
- АНБО социальной поддержки «Воссоединение»
- ООО «ЮНИПРО» и с другими организациями
Это дает возможность студентам определиться с будущим местом работы уже в ходе обучения.